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应节货品

(槟城2日讯)尽管应节货品受到汇率、通货膨胀等因素的影响而调涨,买气仍十分不错,有的受访业者表示,在普遍被认为消费力减弱的当今,年货的买气却出乎意料地比去年来得好。 过年过节山珍海味少不了,鲍鱼罐头是最受欢迎的应节食品之一。鲍鱼罐头价格依据不同产地、等级而行情各异,例如比较高等级的墨西哥、日本及南非鲍鱼逐年涨价,今年亦不例外。至于,相比之下,中国鲍鱼罐头售价比较低廉,有的只需20令吉左右就能买到。 陈祯耀:罐头鲍鱼最便宜约20令吉 槟华商业联合会主席陈祯耀接受《大北马》社区报记者访问时说,市场上的罐头鲍鱼价格差距很大,最便宜的每罐(数头装)只需20令吉左右,贵的每头就高达数百令吉。 他说,这主要跟产品的规格有关,不同的产地、质量、重量及数量的价格都不一样。比较高档的墨西哥、日本、南非罐头鲍鱼比较贵,每罐依不同等级而介于上百至数百令吉之间。 根据记者观察,除了罐头鲍鱼,市面上充斥不少“鲍贝”之类的罐头,这类产品属于跟鲍鱼同科的一种贝类,所以价格上也比较低廉。 陈祯耀受询时说,不同的产品面向不同的市场需求,因此,消费者可以依据个人的预算和要需求选择产品。此外,可以透过仔细阅读罐头上的标签,了解产品的成分、数量和重量等资讯。 罐头水果涨价5%至10% 另一方面,用来制作甜品的罐头水果,整年下来加总的涨幅介于5%至10%之间。 陈祯耀说,罐头水果的价格除了受到产量,即供需的影响之外,通胀、运输费涨及汇率的浮动也左右了价格。跟以往相比,罐头水果于2022及2023年涨幅最多。 “过去这整年来总共涨了2至3次,涨幅介于5%至8%之间。” 他说,除了畅销的龙眼及荔枝之外,近年消费者和餐厅选购的罐头水果也趋向多样化,例如会使用罐头杂果、仙桃、波罗蜜作为甜品的食材。 郑培英:罐头红毛丹黄梨畅销 捷兴庄(马)有限公司营业发展经理郑培英说,罐头龙眼和荔枝主要来自泰国,今年的产量虽然比往年增加,价格理应下跌,不过却同时面对汇率波动(马币贬值)的影响,因此价格基本上维持不变。 他说,整体上的罐头价格从去年开始陆续调涨,至今涨了6至10%。例如近几年来产量持续欠收的海底椰,每回进货都涨1次,加总起来整年涨了10%左右。 他说,海底椰的产量越来越少,若是需求高就会缺货。该公司进口的海底椰主要来自泰国南部,海底椰种植业因为当地的经济结构变化而逐年减少。 “罐头红毛丹及黄梨也很好卖,早期曾流行吃这类甜点,近期又有重新流行的趋势。” 他说,在生活费高涨的大环境下,没有料想到买气比去年更好,该公司也因此加员工晚班来应付客源。 张汉明:猪肉涨价 腊味跟着涨 猪肉价格在过去整年不断涨价,因此猪肉制成品的腊味也跟着涨。德记肉干行负责人张汉明受访时说,过去整年的猪肉价涨了数次,而店里售卖的腊味也跟着调涨。 他以最畅销的腊润肠为例,去年售价是每公斤80令吉,今年则是100令吉,涨幅达25%。 他说,虽然涨价,但却丝毫不影响买气,生意比起往年更好。 胡景豪:中秋前后开始订年货 广德酒业有限公司负责人胡景豪说,今年来采购年货的人比去年来得早,买气不错,但有些客人买的会比较少。 这家老字号年年大约在中秋前后就开始订购年货,以应付隔年的市场需求。胡景豪说,有别于送礼的年货,该店售卖的客人通常会在农历12月20前采购,而最后一分钟到来采购的话,基本上很多货都卖光了。 他说,过节必备的海味、腊味、干货等各类货品德涨幅,跟去年相比整体上涨了7%左右。不过,具体的涨幅还是要看产地和货品而定。 “虽然涨价了,但一年一次过节,客人还是舍得花这笔钱。除了熟悉的老顾客脸孔,也有不少是带着年轻一辈来采购,有的年轻人则是代年迈的父母前来采购。”
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