鱼头米粉新闻资料

简

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50年代小贩因饥饿顾客启发灵感剩鱼头创出驰名美食

鱼头米粉起源在芙蓉50年代，一名卖粥和炒粉的小贩，为了应付饥肠辘辘的顾客，将店里所剩的鱼头和米粉焖煮，后来也在该名顾客的建议下，最后形成了鱼头米粉这一道地美食。

1月前

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人气美食 | 督亚冷火车头美食阁鱼头米粉暖胃又美味

位于督亚冷皇城酒家处的火车头美食阁的招牌，便是其特色的令鱼鱼头米粉，老板郑福明透露，这种鱼源自于澳洲，属于海鱼类，加上鱼皮上没有鱼鳞，在烹煮后口感顺滑且没有鱼腥味，新顾客在享用后一般都会成为回头客。

2年前

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简单吃美食坊元旦办鱼头米粉义卖会

霹雳冷鱼头米粉第三代传人林建平在汕头街创设“简单吃美食坊”（Eat Simple），新张伊始配合元旦的到来，东主林建平定于1月1日上午11时开始举办“鱼头米粉义卖会”，为菩提馨园和关怀残障福利中心筹款。

3年前

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