卫生部探讨食肆营业时间延长，业者：对生意帮助不多，民众已适应新常态用餐模式

如今，随着政府逐步让人民接受与病毒共存的防疫措施，若食肆营业时间得以延长，对食肆业者而言，未尝不是好事。

受询的餐饮业者指出，虽然卫生部尚未作出最终的公布，但如今各领域已经算完全开放，即便将营业时间延长，也是正常不过的事情。

只是，他们认为，现阶段疫情升温，人们普遍用餐就回家，也不会在食肆待太长时间，因此，即使营业时间延长，多数餐馆的生意也不会出现变化。

但他们不排除，对于小食中心或者有售卖酒的食肆而言，顾客可能会增加，此外，位于旅游区的食肆，同样也会受益，吸引游客到来消费。

他们认为，随着营业时间不受限制，对于某些特定地区的餐饮业者的生意，多少也会带来帮助，尤其是嘛嘛档，相信会重现满桌的现象。

至于其他餐馆、酒楼或咖啡店，目前带来影响不大，甚至有些业者因疫情影响，缩短营业时间，提早关门。

芙蓉皇家山鱼头烧蟹餐馆东主王耀庆：

现在很多领域已经完全开放，食肆的营业时间应该也要完全开放，不再受到限制，这样才能刺激经济市场。

尤其我们现在已采取与病毒共存的模式，政府也不能动不动就采取封锁措施，像照顾“孩子”般照顾人民，往后的防疫措施是要靠自己。

如果营业时间延长，相信对旅游区的餐饮业者带来的帮助最大，也能借此吸引游客。

芙蓉塔罗餐厅负责人郑兆宏：

如果延长营业时间，小食中心或售卖酒精的地方，肯定会吸引不少人光顾，对业者的生意也会带来帮助，所以营业时间延长并非坏事。

只是现在疫情升温，很多小孩尚未接种，很多家庭出门用餐也不会待太久，由于工人不足分配两个班制，即便允许延长营业时间，我们暂时也没有这个打算。

庇劳和香茶室东主吴国坤：

延长营业时间对酒吧餐厅或者小食中心可能有帮助，或者做夜晚生意，也会从中受惠，但咖啡店生意就不受影响。

相反的，如今因疫情影响，顾客减少出门，咖啡店的生意也下滑，不少咖啡店反而选择缩短营业时间。

肥成海鲜饭店业者林永成：

多数民众已经习惯现在的营业模式，即便营业时间延长，也不会出现过多变化，顾客用餐时间也不会太迟，除非是有招待酒客的食肆，情况就另当别论了。

延长营业时间，比较关系到酒吧及嘛嘛档，目前酒吧仍被禁止开放营业，或许也只有嘛嘛档能从中受益。