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发布: 6:32pm 24/02/2023

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通胀致物价涨不停 “清流”食肆 坚持“良心价”

摄影:李祝福
NS芙蓉/物价喊涨,“清流”餐饮业依然坚持“良心价”
芙蓉烧腊城普通一碟鸡饭售价为4令吉50仙,比起市场上平均5令吉一碟已很公道。

(芙蓉24日讯)不断喊涨,餐饮档的价格也不断调升以维持成本,不过有业者仍然维持“良心价”,让民众还能享受廉价食物之处。

在通货膨胀的影响下,食材价格不稳定,食肆业者也不抵涨价潮的压力被逼调涨食物的价格,甚至频频有网民开贴埋怨芙蓉市的熟食价格直逼雪隆一带,让消费者们逐渐吃不消,钱不够用。

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《花城》社区报去年发现了仍有熟食业者以相当廉宜的价格售卖熟食,其中包括3令吉90仙专卖店以及3令吉50仙的鸡饭。时隔一年后,前者依然维持廉价熟食的风格,后者则因为原材料不断涨价,导致需要稍微进行价格调整,薄利多销。

NS芙蓉/物价喊涨,“清流”餐饮业依然坚持“良心价”
陈秀琼
陈秀琼:市场淡静暂不起价

芙蓉烧腊城东主陈秀琼指出,在这一年来无论猪、鸡和鸭因为各种的因素涨价,就以一只鸡原价便是每公斤大约11令吉,之后要经过处理、烹煮等才能出售,所以售价一只鸡便要20多令吉。

她说,之前一碟鸡饭价格为3令吉30仙,现在每碟4令吉50仙,鸡二度每碟5令吉50仙,鸡腿饭则是6令吉50仙,甚至食材至今仍不停喊涨,所以曾考虑涨价维持成本,不过看见市场开始淡静,所以还是静观其变。

“尤其是在农历新年后市场都静下来很多,很多物价也只有起没有跌,所以我建议儿子暂时先观察市场走向才考虑是否在涨价。而我们之前涨价也不敢一次性起太多,而是每次涨20仙观察反应。”

另一方面,烧腊城鸭饭也从本来的每碟4令吉50仙涨至7令吉,据了解因为成本价在一年内的涨幅为100%,让业者吃不消才会选择调涨。

NS芙蓉/物价喊涨,“清流”餐饮业依然坚持“良心价”
施丽美(档案照)
施丽美:卖Rm3.90还有人嫌贵

RM3.90专卖店业者施丽美则指出,现在依然照旧售卖3令吉90仙的熟食,除了小炒6令吉50仙,已经是全场最贵的食物了。

她说,现在原料不断上涨,但却不知自己为何这么“傻”还在坚持售卖3令吉90仙的食物,而且她也不想更换自己的招牌。

她说,虽然食物所售卖的价格都很廉宜,但是还有一些顾客依然嫌弃价格贵。但除了坚持售卖3令吉90仙的食物,同时她也坚持,食物都是现叫现做,货真价实,绝无偷工减料。

施丽美之前接受本报访问也曾说过,芙蓉物价越来越高,不希望看到芙蓉人这么辛苦,希望中下家庭或人士可以享用温饱的一餐。

NS芙蓉/物价喊涨,“清流”餐饮业依然坚持“良心价”
RM3.9专卖店一碗叻沙的售价虽为3令吉90仙,但是份量合理。

 

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