本地人吃不了苦 外勞“挑工” 有生意卻招工難

芙蓉梅嶺美食中心業者羅亦真：

新食檔湧現 同行“搶人”

雖然說疫情下很多人失業，但我們還是很難請到員工，我們是有發現到疫情間各經濟領域恢復放寬後，便湧現許多新食檔，當中不乏是疫情下失業而另覓出路轉行做熟食小販，也有的是在餐飲業打工後有了經驗而選擇自己開檔做老闆，無形中，越多食檔就意味員工需求量越高，促使同行爭著找人做工的情況。

我的美食中心共有2間都需要請聘請人做工，其中一間是近期新開張，所要聘請的包括收銀員、沖茶頭手、樓面打雜及洗碗工人，我是在農曆新年後，通過臉書公佈聘請啟示。

一些本地員工緻電來問了工作情況就沒有下文，一些則面試後沒來開工，至於聘請外勞員工也面對短缺問題。其實餐飲業不僅僅是我很難聘請人，同行都有類似情況，都是缺外勞，又面對不願意做辛苦工作的本地人。

而且一些外勞，你教會他工作，有了經驗，又會被同行以高薪“請走”或自己另謀高就；也有些是外勞回鄉，就一去不回。

芙蓉瓊南園茶餐室業者兼森美蘭咖啡酒餐旅商公會會務顧問劉揚梗：

馬幣貶值 外勞回鄉不來了

在目前，芙蓉區很多茶餐室業者都面對聘請本地員工及外勞兩難的窘境，就算出高薪，也聘請不到人，例如有業者在聘請兼職員工，提供比以往高一倍的薪金，即一天80令吉，同樣無人問津。

根據我所瞭解，很多茶餐室是面對洗碗及樓面打雜方面比較難聘請員工，而且我們也發現到，以往很多學生會趁學校假期或週末選擇在餐飲店或酒樓做散工，但自疫情下恢復堂食，學生家長考量到顧客都是脫下口罩用餐，存有一定的感染風險，紛紛都禁止孩子到餐飲店或酒樓工作，也演變成餐飲業進一步缺人手。

而在聘請外勞方面，有些外勞認為馬幣貶值，寧願到其他國家另覓出路，因此在工作準證到期，就藉由回鄉理由，不再回來；也有的外勞覺得家鄉也能找到與我國類似薪金的工作，所以萌生準證到期不續留，除非僱主願意調高薪金，否則就是回鄉闖天下。

芙蓉公市販商公會主席許禮疊：

建議開放聘請持證難民

基於外勞短缺，芙蓉公市很多檔口都缺人手工作。我覺得，既然疫情下很難聘請外勞，或許政府可以考量開放讓販商能聘請持有聯合國難民證的難民群體。

其實，本地年輕人都比較響往自己創業，要找本地人到公市工作是很難的，一來工作時間長，大概12小時，從天未亮做到下午，因此只有外勞看在錢份上，才願意做。

在公市裡的檔口中，以菜檔是最缺乏員工，而且一些菜檔的外勞因疫情關係返鄉，再也沒有回來。

Macys美髮店業者陳美雲：

年輕人愛創業

我一年前開美髮店至今，都一直面對很難聘請人的情況，這一年裡，好不容易聘請到一名員工，但只做了一個多月，便選擇不做了，之後就一直處於空缺，如果現今有外勞來應徵，我也會考慮聘請，畢竟我需要人手。

其實現在很多理髮店都面對類似情況，而且很多人不願意做洗頭工作，也有很多年輕人愛創業，但創業體會到辛苦，又匆匆結業。

如今我只有自己在做，因此都不敢接太多顧客，否則恐怕應付不了，也慶幸許多顧客都會事先預約才進入店理髮，否則如果直接登門，我真的會忙不過來。

GSC Space Sifu空間策劃達人業者餘苾郡：

有無經驗都聘請

我是4年前做裝修生意，在疫情來襲後，工作受到了行管令影響，之後經濟獲得放寬，我的工作接踵而來，但面對人手不足，尤其是很難聘請到有手藝的本地人。

一些沒經驗的應徵者，會要求高薪資，也有一些有經驗的則選擇了自己創業。

在面對需要人手的情況下，現在的我是任何有無經驗的人都願意聘請，包括需要學徒、中工及大工的人。