早前採訪俗稱“roti佬”的傳統麵包車業者,貨車後門一打開,琳瑯滿目的貨品映入眼簾,幾乎沒有空隙,令我不禁“wow”了一聲。
想起小時候,住家一帶也曾有這樣一位騎摩托車的“roti佬”,儘管已不記得他的樣貌,但摩托車前後掛滿一層又一層的貨物、只剩一人騎乘座位的景象,仍歷歷在目。
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那時,每日傍晚時分,只要一聽到熟悉的“bon bon……”鳴笛聲,就知道他來了。應聲望去,“roti佬”被各種麵包、糕餅、零食等包圍,似乎快被貨物“淹沒”。
無論是騎摩托車或開貨車,“roti佬”善用空間的技術,總是讓我大開眼界,而滿滿的貨物排法並不凌亂,反而整齊有序,彷佛大家自有一套規律。
受訪者陳政良每週工作6日,每日工時長達16小時,早上7時開始辦貨、兜售,往往直到晚上11時才能收工回家,週而復始。訪問時跟拍他的半天行程,已深感不易。
儘管如此,訪談中,安哥笑說這份職業其實並不辛苦,只是工時較長,不過也因此認識了許多顧客朋友。42年未曾想過轉行或退休,敬業樂業的精神,叫人不得不心生佩服。
我想,工時這麼長、日曬雨淋且要面對形形色色顧客的工作性質,怎麼可能“不辛苦”,只是,安哥大概是領略到“唔辛苦點得世間財”(粵語)的道理吧。
報導出來後,一些朋友說,期待“roti佬”出現,也曾是他們的童年回憶,長大後社區上已不見這類傳統兜售麵包業者的蹤影,估計已成為夕陽行業,甚是懷念。
有些曾經盛行、後來慢慢走入歷史的行業,比如打鐵、扛米、街邊炒咖啡、手工複製鑰匙等,若不是有人留下照片和文字記錄,相信年輕一輩也難以想像得到。
這些如今已不復存在的行業,曾幾何時也是地方上一道又一道美麗的人文風景線。
也許有一天,傳統兜售麵包的行業終究因為各種因素而沒落,但透過報導,至少還有一些記錄,可以讓前人追憶、讓後人知曉,對吧?
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