花城内外 | 丘丽莹：肉鸡供应短缺说起

全球通膨率上升，食品价格飙涨，粮食危机持续，我国也面对肉鸡供应短缺的问题，造成市民抢购鸡肉。这是基于农场运作成本提高，劳动力不足，肉鸡货源减少所致。

在我小时候，乡镇的人是自家饲养鸡只食用的。人们在屋前屋后养鸡，我住在街上的店屋，家中长辈就在院落置放几个笼子养鸡，家里的厨余或是吃剩的饭菜就是现成的饲料。有时鸡只也被放出来，在天井处来回走动。

年幼的我常在院落和鸡只玩耍，拿着网罩追捕它们，然后又放开。有次激怒一只公鸡，它竟冲过来往我的脚用力一啄，哇，可真痛！

当年村民亲自宰杀鸡只食用，我看过长辈杀鸡，也吃过这些饲养的鸡只，或许年小不懂事，饭来张口，没什么特别的感觉。现在想起却觉得不可思议，心中也难过。

家人后来不在院落养鸡，而改种植物。院落的阳光、雨水充足，一盆盆的花木长得非常茂盛，也让我领悟“向阳花木早逢春”的道理。在院落种植花木观赏，也显示民间生活素质的提升。

有个友人，她在中学时和我同住在芙中女生宿舍。她告诉我，她喜欢小动物，每个周末从宿舍步行到巴士站乘车回乡，路过一间售卖饲料，也出售刚孵出的小鸡的商店，总会进去看看那些绒毛球般，唧唧叫的小鸡，心中怜爱，流连忘返。没想到成年之后，她竟然嫁来芙蓉，嫁给这商家的后裔，继承了家族产业，那真是缘分。

金庸的《射雕英雄传》开卷第一回是“风雪惊变”，描写杨康的母亲包惜弱，她生性温柔善良，家中鸡只从小养大，绝不肯宰杀来吃。丈夫杨铁心要动手宰鸡，她就哭哭啼啼阻止，因此她饲养的每只鸡都得享天年。