森華堂婦女組講解示範 新華400學生學制月餅

（芙蓉10日訊）芙蓉新華小學超過400名學生，親自體驗製作冰皮月餅的樂趣，學校藉此傳承中華傳統文化，學生們也在整個過程中，樂在其中！

配合森華堂主辦第37屆全國華人文化節，肩負著傳承中華文化的使命，森華堂婦女組也與新華小學配合，於今早主辦了“親手製作月餅，喜迎中秋佳節”的活動。

在家協的贊助下，婦女組也準備了600份冰皮月餅製作的材料，同時，為了簡化學生製作月餅的步驟，婦女組的成員起早摸黑，凌晨4時起已準備好材料，裹好數百個麵糰及餡料。

據觀察，這次製作的冰皮口味，包括原味、金瓜、抹茶及紫薯，五彩繽紛的麵糰，讓活動尚未開始前，已經引起學生們的興趣。

問答環節贈小月餅

在森華堂婦女組副主席黎金香的引領下，大會率先展開問答環節，與學生們進行互動，而答題正確的學生，也能獲贈小月餅，並有4名學生成為幸運兒。

副秘書黃翠暖則在現場，講解及簡單示範製作月餅過程後，活動就正式展開，學生們有條不紊的帶上手套，並在婦女組成員的指導下，把餡料放入麵糰後，再使用模板，把麵糰擠壓成月餅。

由於月餅擠壓過程，需要考量麵糰的粘性，不少學生都卡在最後一個步驟，月餅成型的階段也充滿難度，因此，每當有學生完成最後步驟後，都會拿起月餅分享喜悅，藉此向其他學生展示自己的完成品。

巫印裔學生參與其中

今天活動上，也獲得巫印裔學生參與其中，藉此做月餅的體驗，感受傳統中華文化的傳承，另外，製作月餅的433名參與學生，為4至6年級的學生，並由6年級生率先進行，依次是輪到5及4年級生。

張美蓉：學制月餅傳承文化

校長張美蓉指出，中秋節是與家人團圓的大日子，在中秋節賞明月、吃月餅算是不可或缺的儀式，為傳承及弘揚中華傳統文化，該校也主辦了親手製作月餅活動，讓高年級學生親身體驗製作月餅的樂趣。

她披露，為了讓學生們學習製作月餅，留下難忘的活動體驗，該校也與森華堂婦女組配合，與一群經驗豐富的阿姨、婆婆及長輩們著手策劃、採購物資及安排上述活動，使學生們能在和諧及溫馨的氛圍下參與活動。

“身為華裔子弟，學生們必須瞭解所有文化節日的來歷、來龍去脈、應節食品及慶祝方式，並加以傳承、延續及發展。”

她感謝各單位的協助，共同完成這項有意義下的活動，互相分享學習的經驗，也希望學生們能夠學以致用，把學到的製作月餅手藝，與家人分享，讓家人在佳節感受月圓人團圓。

出席者有董事長拿督吳泉有及家協副主席湯俊順等。