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发布: 9:39pm 27/08/2022

传统月饼

传统月饼

中秋節將近 傳統月餅銷量仍慢熱

报道:彭欣怡 摄影:李祝福
NS封底主文/中秋节将近,传统月饼销量慢热
傳統月餅銷量慢熱,糕餅店東主相信顧客會在最後一分鐘才購買。

(芙蓉27日訊)距離中秋節只剩兩週的時間,但傳統中秋月餅銷量卻顯得慢熱,由於多數是用作拜神用途,因此相信在臨近中秋節時,才會有比較多的顧客購買。

《花城》走訪芙蓉市內的糕餅檔口和店家,發現雖然傳統月餅、豬籠餅、公仔餅等中秋節傳統食品已經上架,但是業者們都表示,即便已經接近中秋節,惟傳統中秋食品的銷量卻還未熱起來,導致他們都不敢大量入貨。

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沒有內餡的公仔餅比較受歡迎,因為有售賣的地方不多。

由於市場仍在復甦中,中秋節的市場都非常淡靜,一般上送禮的都會購買較為高端品牌的月餅,至於中秋傳統食品的顧客群一般都是長者選購居多,但因為月餅的價格也隨著通膨潮調高至少數令吉,顧客購買能力也相對減少。

不過,由於政府已經開放,而中秋節也是華人注重的傳統節日之一,所以有業者反映,相比起食品,中秋節的其他產品如燈籠的銷量反而熱絡,相信是中秋活動或聚會,以及碰上學校假期的原因。

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Semua Snack糖果屋東主劉曉琪:
燈籠開始掀買氣

中秋節食品的銷量現在還是一般,未見熱絡,相信大部分顧客會在最後一分鐘才購買。

目前一筒4粒裝的傳統月餅,普通豆蓉或豆沙平均每筒調高1令吉50仙,而金腿月餅則漲了6令吉,所以顧客也只能量力消費。

反而,燈籠的銷量開始掀買氣了,相信是因為學校假期,而且有很多的中秋活動和家庭聚會,所以家長會購買燈籠給孩子。

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芙蓉孖仔肉粽東主許禮疊:
不再自制售賣

過去中秋節我們都會自制傳統月餅售賣,每天可以賣出整百粒,但因為通膨和市場太淡靜的原因,現在我們沒有再做了,因為只有在中秋節前幾天才會開始熱絡,所以只領取少量批發的月餅售賣。

現在的中秋氣氛非常冷清,市場也越收越窄,製作月餅的成本又高,所以月餅生意也非常難做。

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美心糕檔東主李鳳玲:
銷量欠佳薄利多銷

今年中秋節傳統月餅和食品銷量都非常的差,我兩個月前便開始賣了,但是幾乎每天一整個上午就只賣出一粒月餅,就只有公仔餅會賣的比較多,因為較少地方會賣。以前我都會入貨幾十箱傳統月餅,但是今年我只入貨大約10箱,銷量還是不理想。

今年的傳統月餅和食品都一律起價,至少從2令吉起跳,加上市場冷清,我們也只能薄利多銷,以前賺100%,現在就只賺其中的二三十巴仙。

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中秋節將近,但是售賣中秋傳統月餅和食品的糕餅店都異口同聲表示市場非常淡靜。

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