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发布: 8:08pm 07/01/2023

年饼

年饼

消费者注重一分钱一分货 今年年饼市场胜去年

报道:彭欣怡 摄影:李光良
NS03主文/年饼一分钱一分货,顾客更着重性价比
年饼已经上架,民众也开始张罗,销量相信比疫情期间来的好。

(芙蓉7日讯)农历新年近了,民众都已经开始张罗年货,其中是新年必备的商品,业者指出,虽然经济仍然低迷,但是消费者仍然注重过年,对年饼也较注重性价比,除了价格合理,味道相对要有一定的品质。

据《花城》社区报了解,冠病疫情趋缓,而且已经过渡至地方性流行病(Endemic)阶段,民众也不受限制。度过了两年无法大肆庆祝新年的民众,对于今年的新年也特别重视,包括在张罗年货方面,即便经济不景,但也希望根据能力办到最好的年货。

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此外,虽然近年来数字销售平台售卖各种各样的货物,包括年货在数字平台上也琳琅满目,惟由于近年来,民众对年饼的味道和品质有一定的要求,因此在门市销售年饼的业者除了做熟客生意外,有的还提供免费试吃,让顾客可以品尝比较和选择。

NS03主文/年饼一分钱一分货,顾客更着重性价比
不同款式的黄梨饼价格各异,视乎顾客的口味和要求。
业者:不受网台竞争影响

业者指出,虽然有网络平台的竞争,但是整体而言,销量还是比去年好,毕竟现在已经开放,不过确实有顾客购买的量比过去少,都是依据本身的经济能力。而年饼方面则和去年没有太大的差异,平均一罐介于20至25令吉,视年饼的原料而定。

NS03主文/年饼一分钱一分货,顾客更着重性价比
李凤玲
李凤玲:卖家庭式制作年饼 味道更好

芙蓉公市美心糕档李凤玲说,已经陆续有顾客前来购买年饼,销量比去年好一些,而且多数都是熟客,往年都一直会来光顾。无论如何,由于通货膨胀的关系,可以观察到顾客的消费习惯出现变化,有的会减少购买数量。

年饼的价格则与去年没有太大的差别,她说,档口目前一共有售卖30种年饼,每一种价格比去年起1令吉至最多2令吉,也需要视制作的原材料成本,但她售卖的年饼都是家庭式制作,所以在品质方面会比市场售卖的味道更好。

她指出,由于年饼可以提早购买,并有一定的储存期,所以现在很多家庭式年饼制作已经收工,因为已经没有接获订单了。

NS03主文/年饼一分钱一分货,顾客更着重性价比
刘晓琪
刘晓琪:先品尝才下单

Semua Snack糖果屋东主刘晓琪坦言,与其说消费者会比较年饼的价格贵或便宜,倒不如说他们希望找到性价比高的年饼,因为现在的人对食物有一定的要求,何况是一年一度的过年食品,更希望能找到价格合理且品质好的年饼。

她说,店内所售卖的年饼有家庭式制作及和厂家订做,不过她对品质有一定的要求,在入货之前会先品尝,觉得满意才会下单,因为顾客们也有同样的心态,都希望购买的年饼都是好味道,而不是没有香气或口感不佳。

“很多顾客会进来看了价格后,会询问为什么年饼的价格会比其他的贵一些,而我会主动让他们品尝这些年饼,他们在品尝后觉得味道比较好,所以都会舍得购买,毕竟一分钱一分货。”

她指出,如今售卖的家庭式制作年价格介于每罐20至25令吉,但也要看年饼的原材料,比如杏仁饼一罐的价格可能会比其他的年饼更高一些,但也只是相差几令吉而已。

NS03主文/年饼一分钱一分货,顾客更着重性价比
家庭式制作的年饼获得大众的喜好,价格方面也相差无几,没有太大的涨幅。

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