95%进口 遇马币贬值 粽子材料“贵上加贵”

“除了材料价格配合季节性调涨外，大马汇率下降也导致所有材料成本变相涨价，两年前开始，一个肉粽售价至少也要7令吉以上，若加上蚝干则要8令吉50仙，如今也不敢再涨价，别说消费者嫌贵，我作为商家也觉得快吃不起粽子了。”

他坦言，几乎所有的材料价格均有增无减，粽叶价格早在10年前，每40公斤为一股单位，售价仅仅500令吉，如今每股只有20公斤，重量减半，但售价翻了整整一倍。

“往年的端午节，许多家庭都会提早订购，深怕迟了就买不到，如今粽子可谓365天，天天都能买到的食品，大家也只会趁着端午节少量购买迎接或祭拜祖先用途，不会多买。”

他说，反观目前主要把市场投向雪隆及马六甲地区，毕竟大城市有市场，游客也相对多，销量更理想。

他透露，目前的粽子材料价格预料在6月初会再一次调涨，因此，民众若要订购粽子或购买材料，应尽量避免“最后的冲刺”，尤其粽叶产量可能会减少导致价格上升。

李凤玲：几乎没消费者提前订购

芙蓉公市糕点小贩李凤玲透露，如今整体行情不佳，往年有不少消费者都会到糕点档抢购发糕祭祖或拜神，然而，纵观过去数个月以来的初一、十五，发糕严重滞销，最惨淡时甚至只卖了5包。

“如今百物涨价，消费者也能省则省，因为大部分人之用发糕来祭祖，鲜少人会食用，所以干脆就不买了，改成其他家人喜欢吃的糕点，拜完之后还能吃。”

她也坦言，目前粽子的销量相当惨淡，相较往年，很多消费者提前一个月就纷纷打电话订购至少数十粒粽子，惟今年迄今几乎没有消费者提前订购，大部分只会少量购买，抱着“够吃就好”的想法，或单纯为了应节而买。

“粽叶价格每股突破1000令吉，每公斤糯米涨至45令吉，花肉往年卖不到20令吉，如今也涨到每公斤38令吉，生意都快做不起了，更别说消费者。”

黄国威：粽子行情仍未大热

洽记贸易有限公司负责人黄国威指出，粽子材料价格目前涨幅为10％左右，不同宽度尺寸的粽叶介于每公斤40至65令吉不等，大部分裹粽的家庭都会选择价格便宜，宽度9至11厘米宽度的粽叶，以降低材料成本。

“除了粽叶之外，大部分与粽子相关的材料价格也出现微调，即冬菇、蚝干、眉豆、糯米、草绳或娘惹粽常用到的虾米，但仍属于正常涨幅。”

他透露，尽管涨幅不大，但消费者对于长期通胀现象下，几乎早预见粽子原材料普遍涨价情况，直至目前为止，粽子行情仍未大热，只有零零散散的消费者上门购买材料，尤其是年轻人也会趁着端午节，抱着尝鲜的心态，学习裹粽子。