梁佩仪 | 百物飞涨的年代

“现在什么东西都起价！”这句话应该每个人每一天都会听到的一句话，最近的进口白米价格飙涨，饮食业首当其冲，消费者也面对最直接层面的影响。

猪肉涨、白糖、白米这些原材料不断涨价，这也意味着间接导致很多很多食品成本响应提高，所以才会造成“现在什么东西都起价”的现象。

物价上涨的经济现象，不仅仅是出现在我国，可以说全世界的人民都受到牵连，因为农作物收成种种因素影响，导致收成欠佳，在市场供不应求的情况下，价格就会上涨，这是经济市场供应的循环。

而在网上，也经常充斥许多网民贴出的“踩雷”贴，投诉商家卖得太贵，从中牟利，尤其是杂饭菜。事实是，经常买菜的家庭主妇每月花费在购买食材上的数目也相当惊人。

最近网络流传一则影片指一名外国网红在马来摊档点了一杯要价4令吉的“Sirap Bandung”饮料，被网民调侃网红被砍菜头了，一杯相同的饮料市价只需2令吉。

所谓的“市价”是建立在什么地点、环境及服务质量上，如果今天相同的一杯饮料，在咖啡厅及路边摊的售价肯定不一样的，而这种所谓的“不一样”就是建立每个人的消费态度与模式上。

一杯星巴克售价20令吉，一杯咖啡冰在普通茶室售价3令吉，两者差价约7倍，但同样都是咖啡。有人会说，这能比吗？星巴克是连锁店，采用的是进口咖啡豆，茶室的咖啡粉是属于较廉价的咖啡豆磨制出来，两者虽然都是属于咖啡，但在处理及制作过程都不一样的。但，也有人会认为两者都只是属于咖啡。