(汝来17日讯)为了避免民众在斋戒月期间浪费食物,汝来一间提供斋戒月自助餐的餐馆制定新条规,向浪费食物的顾客征收“罚款”,以每100克20令吉来计算费用!
上述的“罚款”规定是由当地一间名为Gastrohub餐馆所制定,这也是该餐馆首次在今年的斋月期间落实,此举的目的是餐馆在此前,发现有些顾客过量取食,导致食物最终吃不完而产生浪费问题。
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主厨:勿凭欲望取食
根据主厨诺阿拉兹曼(42岁)的说法,这个做法并不是为了限制顾客进食,而是为了教育顾客,切勿仅凭欲望取食,尤其是他看到顾客桌上的食物,没被吃完时,感到相当难过。
“根据过去的经验,我们看到这些顾客会大量取食,以至于桌子上都摆满了食物,但我建议,最好是先取我们想吃的食物,吃完后再取其他食物,如此一来,才可以避免浪费。”
每浪费100克罚款20令吉
他说,这一规定将在顾客预订自助餐时,就会告知对付,此外,餐馆内也会展示提醒告示,这项“罚款”费将在清理餐桌时进行计算,针对顾客未吃完的食物,会以每浪费100克食物,以20令吉的费用来计算。
“不过,到目前为止,还没有人被收取这项罚款,我们也会根据出席的人数供应食物,当食物快要吃完时,我们才会准备得更多。”
他也促请顾客不必担心,该餐馆准备食物量肯定是足够的,顾客可以一直吃到规定的时间,
担任25年主厨的诺阿拉兹曼补充,在加沙地带的巴勒斯坦人民,由于生活困苦,有些人不得不节衣缩食,所以大家更不能浪费食物。
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