(芙蓉23日讯)近年来杂饭菜价格一直被诟病,让许多人在吃杂菜饭时都战战兢兢,而芙蓉新城一间餐厅推出了“11.99任吃任喝”经济饭,让食客实现“杂饭自由”,推出市场后就获顾客高评价回馈!
Mr.Nasi Lemak椰浆饭餐厅推出11令吉99仙经济饭任吃任喝,多日来在网上广传,在经济饭市场引领新的概念,让顾客可以实现“经济饭自由”,以固定的价格任吃提供的40道菜肴,堂食限时45分钟。
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东主蔡振利接受《花城》社区报访问时指出,过去他都是以经营大工厂餐厅为主,这是他第首次经营门市餐厅,推出经济饭任吃任喝主要是希望吸引更多的顾客,为市场带来不一样的饮食概念。
他说,打从开设椰浆饭餐厅就有这项概念,当初也挣扎价钱是否应该设定在更高,不过最终还是决定以11令吉99仙,但附有条件,即第一顿需要盛上白饭,多寡不限,完食若要再添,则不限制添饭菜。
“若是这样,顾客就可以品尝到不一样的菜色,而且根据自己的食量拿取,不够了再添。”
由于餐厅目前还是新经营,所以他几乎每天都会前往监督并且亲自采购食材。成本方面,蔡振利坦言是以薄利多销的方式经营,主要的食客以70%华裔,而巫、印裔则共占其余30%。
他说,每天的菜式都会以鸡肉、鱼肉为主,还有青菜、蛋和豆腐等,苏东、虾等海鲜也会不定时的推出,让顾客有不一样的味蕾体验和新鲜感。
蔡振利说,自然有的顾客会拿较多的分量,反之也有的食客拿的分量会比较少,所以并不存在亏损的担忧;此外,餐馆还有提供其他主食和小吃提供,若像是小孩或不想吃经济饭的顾客,也可以点其他餐食。
食客邓先生:
我觉得这个概念(11令吉99仙)很好,因为现在的经济饭越来越贵,轻易就能超过10令吉,而这里无论是环境、菜式都令人满意,只是口味和口感上则偏向马来风味,如果能混合一些中华元素会更理想。
我也是通过脸书上的帖子而来尝试的,含税每个人头12令吉70仙,我在一星期内来了三次,所以今天员工增我一碗煎蕊,感觉服务很亲切,而且有时候进门时员工还会帮我们开门。
平日我吃经济饭都不会拿米饭主食,但是这里有规定第一顿要拿白饭,所以会拿一点,但是平时青菜和肉类都会吃很多。这里的菜式很多,有小螃蟹等的海鲜,但是感觉上口感会比较乾,如果能改进会更好,但整体上我的评价很高,因为对附近工作的人而言,确是不错的选择。
食客李洁慜:
这个任吃任喝经济饭概念是很吸引人,因为现在市面上的经济饭越来越贵,虽然我食量不大,但我个人喜欢小分量的拿取不同的菜式,但在外面可能就很容易超出10多令吉。
我今天是第一次来,小份量的拿了7样菜色品尝味道,吃得也很满足,对打工族是很值得的,虽然不能是每天,但当想吃到好料时可以来。口味上整体挺好,尤其是仁当、叁巴鸡都好吃,环境上也舒适乾净,是有诚意的自助,让大家可以吃多少拿多少,不浪费食物同时,也能吃到不同的口味。
食客罗伟杰:
对于肉食主义者而言是真的很值得,本身是很大食量的人,一般上在外面吃经济饭会选择炸鸡和其他菜式,平均每一次都是介于十三令吉或十四令吉之间,所以这里是很值得吃,一星期平均可以来三四次。
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