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花城观点

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发布: 1:51pm 08/09/2024

鸦片咖啡

鸦片咖啡

陈嵩杰 | 寻味鸦片咖啡

文:陈嵩杰

文史馆最近办了一个文化之旅,从花城飞越南海到猫城,考研比半岛更多元开明的砂邦历史文化,对我来说只是旧地重游,对大部分的队友来说,都是首回接触既熟悉,但又陌生的古晋。

所谓熟悉,古晋与西马各主要华人开伐的城镇,有相似的社会背景,有华人先辈开矿拓荒,留下让人感慨万千的足迹,还有西马惯见华团华校,以及华人领袖组党参政的过去和当下。

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至于陌生,你不深层探讨,就不会理解为何怎砂邦这里会有自主的移民权力,英文还是列为官方用语,统考受砂政府承认,伊斯兰不是这里的官方宗教,也难怪各族包伊教信奉者,无须在HALAL的餐馆一起聚餐。

对于不长见识的西马人,更不知道要来砂邦工作,同样像赴国外求职需要申请工作签,更不用说会了解722是砂邦官方认可的公假,这个大日子原来是属于砂邦的独立日。

这些都是砂邦精彩的政治故事,但我们此行是在于考察猫城的老街、石隆门华工血泪史、振兴中的新尧弯老街区、黑豆子咖啡故事馆等,以及重中之重的东南亚第二大规模婆罗洲博物馆。

尽管有好多重头的文化节目,但这次文化之旅,我却爱定调为“寻味”的老街之行。

去年文史馆邀蔡羽办了一场历史讲座,他与我们分享古晋开裕巷协益老茶室鸦片咖啡的故事,引起文史馆导览员探索古晋老街故事的兴趣,所以才有这次古晋之旅。

借镜蔡羽开创老街文化漫游,以及美食家田晋华的文化经验,为芙蓉老街注入新的元素,是此行的主要目的。

其实老街旅游并不沉闷,蔡羽就为老一辈都熟悉将牛油配搭咖啡一起喝,为街坊熟知的鸦片咖啡,注入新的文创生命;比过去我光顾的年代,窄小巷弄的路边咖啡档位,竟吸引不少慕名而来的茶客,这回加上我们西马的11位文化旅客。

这种咖啡既可滋润乾涩喉咙,又消除烟味,这种喝法已不多见了,但这家古晋老字号,提供了这种古早味咖啡,再来一碗哥罗面的早餐,为我们考察古晋早年华社生活缩影的亚答街(Carpenter Street),带来有劲的开端。

美食也是文化之旅的推动要素,砂邦多元文化交织出的丰富美食,在2021年曾被联合国教科文组织选为“创意城市美食之都”;其中叫我们惊艳的,还有新尧弯老街经过文创的驿站餐馆,首晚为我们提供美滋美味的客家菜肴。

此行尚创下我人生难忘的记录,跟随蔡羽的脚步,在新崛起的壮观婆罗洲博物馆听足整四小时,结合大自然和砂邦历史导览,连喘息的时间都没有,但我的精神世界饱满、丰收。

短短千字的小品,能否激起更多人爱上老街文化,探索猫城多元文化美妙的些许兴致,我不知道。千里之行始于足下,让我们从探索芙蓉老街、先培养情怀爱上这片以花为名的乡士开始吧!

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