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发布: 1:51pm 08/09/2024

鸦片咖啡

鸦片咖啡

陳嵩傑 | 尋味鴉片咖啡

文:陈嵩杰

文史館最近辦了一個文化之旅,從花城飛越南海到貓城,考研比半島更多元開明的砂邦歷史文化,對我來說只是舊地重遊,對大部分的隊友來說,都是首回接觸既熟悉,但又陌生的古晉。

所謂熟悉,古晉與西馬各主要華人開伐的城鎮,有相似的社會背景,有華人先輩開礦拓荒,留下讓人感慨萬千的足跡,還有西馬慣見華團華校,以及華人領袖組黨參政的過去和當下。

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至於陌生,你不深層探討,就不會理解為何怎砂邦這裡會有自主的移民權力,英文還是列為官方用語,統考受砂政府承認,伊斯蘭不是這裡的官方宗教,也難怪各族包伊教信奉者,無須在HALAL的餐館一起聚餐。

對於不長見識的西馬人,更不知道要來砂邦工作,同樣像赴國外求職需要申請工作籤,更不用說會了解722是砂邦官方認可的公假,這個大日子原來是屬於砂邦的獨立日。

這些都是砂邦精彩的政治故事,但我們此行是在於考察貓城的老街、石隆門華工血淚史、振興中的新堯彎老街區、黑豆子咖啡故事館等,以及重中之重的東南亞第二大規模婆羅洲博物館。

儘管有好多重頭的文化節目,但這次文化之旅,我卻愛定調為“尋味鴉片咖啡”的老街之行。

去年文史館邀蔡羽辦了一場歷史講座,他與我們分享古晉開裕巷協益老茶室鴉片咖啡的故事,引起文史館導覽員探索古晉老街故事的興趣,所以才有這次古晉之旅。

借鏡蔡羽開創老街文化漫遊,以及美食家田晉華的文化經驗,為芙蓉老街注入新的元素,是此行的主要目的。

其實老街旅遊並不沉悶,蔡羽就為老一輩都熟悉將牛油配搭咖啡一起喝,為街坊熟知的鴉片咖啡,注入新的文創生命;比過去我光顧的年代,窄小巷弄的路邊咖啡檔位,竟吸引不少慕名而來的茶客,這回加上我們西馬的11位文化旅客。

這種咖啡既可滋潤乾澀喉嚨,又消除煙味,這種喝法已不多見了,但這家古晉老字號,提供了這種古早味咖啡,再來一碗哥羅面的早餐,為我們考察古晉早年華社生活縮影的亞答街(Carpenter Street),帶來有勁的開端。

美食也是文化之旅的推動要素,砂邦多元文化交織出的豐富美食,在2021年曾被聯合國教科文組織選為“創意城市美食之都”;其中叫我們驚豔的,還有新堯彎老街經過文創的驛站餐館,首晚為我們提供美滋美味的客家菜餚。

此行尚創下我人生難忘的記錄,跟隨蔡羽的腳步,在新崛起的壯觀婆羅洲博物館聽足整四小時,結合大自然和砂邦歷史導覽,連喘息的時間都沒有,但我的精神世界飽滿、豐收。

短短千字的小品,能否激起更多人愛上老街文化,探索貓城多元文化美妙的些許興致,我不知道。千里之行始於足下,讓我們從探索芙蓉老街、先培養情懷愛上這片以花為名的鄉士開始吧!

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