森州飲食評鑑500強 | 晏鬥新泉豐茶室 手工包的最後傳承
晏鬥海南手工包是當地人推薦的美食之一，晏鬥開埠以來有多間茶室賣海南傳統手工包，如今，新泉豐茶室是碩果僅存的海南茶室。
走過半個世紀之久的新泉豐茶室所賣的手工包有豬肉包、叉燒包、豆沙包、加雅包，還有糯米雞，全由茶室的第二代傳人陳愛蓮一手包辦。她必須在凌晨3點起身準備工作，到了早上約7點，就有新鮮出爐的手工包了。每週星期二、三一連兩天是新泉豐茶室的週休。
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年齡70歲的陳愛蓮坦言，因為沒有接班人，她無法把手藝傳承下去，幾年後，海南手工包的味道將成為晏鬥人永遠的回憶。
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地點：晏鬥新泉豐茶室，大街門牌71號 聯絡電話：012-9278836（陳愛蓮） |
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