星洲网
星洲网
星洲网 登入
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|

花城专题

|
发布: 10:30am 28/11/2024

森州饮食评鉴500强 | 春姐爪哇面 独特美味周日限定

“爪哇面”(北马槟城一带)模仿印度人的Mee Goreng(炒面),经由北马华裔改良,增加了薄脆的虾饼,配上由马铃薯为主熬出的高汤,而形成了独特的华裔“爪哇面”。

1828北马美食的春姐以其精湛的厨艺和地道的北马美食而闻名。她的档口销售许多传统美食,如虾面、白咖喱面和卤面等,而其中最为“稀缺”的则是爪哇面。由于爪哇面的准备过程繁琐,因此春姐仅在星期天售卖这道美食,吸引了众多食客慕名而来。

爪哇面以其独特的配料和口感著称。高汤采用马铃薯熬制而成,搭配黄面、虾饼、鸡蛋、辣椒酱及花生碎,令人垂涎欲滴。春姐的特制爪哇面更是别具一格,因其三种特别的配料而闻名:薄脆饼、虾饼和老鼠糋。

ADVERTISEMENT

所谓老鼠糋,是用面粉及毛虾膏(Cencaluk)等材料油炸而成,呈条状,形似老鼠,因此得名。

春姐特色爪哇面中的三种饼:“薄脆饼、虾饼和老鼠糋。”

地点:1828北马美食,汝來 Jalan BBN 1/2G,Putra Point

联络电话:016-4465452(林美清 )

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT