张永庆 | 饮食书写
我的脸书写饮食文字，纯粹是轻松愉快的心情，调剂高压职位带来的烦恼，所谓“举重若轻”。
何况，饮食确实可以疗愈心情，巧克力最偷人心的金句，就是让你心情愉快，赶快送巧克力给你心爱的人吧。
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我并不希望为职位带来任何负评，教育的职志，对社会是如此重要，代表着未来的希望，学生也会观察一个教育者的言行举止、穿着、鞋子、吃相，以及你如何回应他对你的点头问好，这些过程，是无声的教育，因为，学生会很自然地向成熟的一代学习。
我比较喜欢书写一般大众化的食物，“接地气”是也，烟火味本来就是源自民间高手，米其林是商业手法极尽奢华的包装，要最高价是证据，最根本的米其林还是在民间，低价甚至于是无价。
难怪我一直喜欢咖啡店手泡的“KOPI-O”，在没有冷气的茶室，看市井庶民而乐；而高级咖啡馆，我已经享受过了，是返璞归真。
饮食文字是随性而写，心有读者，主角是饮食，饮食是味觉直通精神之巅，健康之源，凡夫俗子多是一日三餐，食为天性，每一个人都可以是食家，即便庸庸碌碌一生，却还是可以自食其乐。
阅读别人的饮食书写，是一种快乐，书店上架的饮食新书，宛如新鲜出炉的新菜色，详端每一个细节，是一种精神饮食，而无任何胃口肠胃负担。
如果你要送我生日礼物，其实可以送饮食的书（别误会为送食谱），当然，最好是最新出版；或最古的出版，《山家清供》我已经拥有；或学术性半学术性的著作，如咖啡的《全球上瘾》、《餐桌上的中国历史》，我都喜欢看。
饮食之长江黄河，渊远流长，浩瀚无疆，“比较法”是做学问的一种方法，“比较饮食”的跨地域的书写，比较是为了说明多元，多元自有多义，非常自由。
没有什么好味道可以定于一尊，胃口都是非常个人，你的榴梿臭是我的宝贝，你喜欢的福建面不是我的虾面，非常可爱。
潜水阅读，是一种乐趣，难得见面了，第一句就是“我有看”，心有欣喜，自有话题。
茫茫人海，我们在饮食里相遇，每一次的遇见，都是好事。饮食书写若要“出书”，也是好事；但是，目前没有想法，唯一过不去的关，是因为书写都是当下的饮食，过了赏味期，我自己都觉得有点不好意思呢。
珍惜当下的味道，存封在灵魂深处，保鲜相关的人、文化、地域和故事。
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