斋戒月结束供过于求 鸡蛋清货大抛售

据了解，A级与B级鸡蛋被列为统制品，且供需稳定，因此价格未受影响，目前A级鸡蛋的价格为每托12令吉60仙，B级鸡蛋为12令吉。

不过，记者发现某商店推出的促销活动中，10粒A级鸡蛋的价格仅为3令吉90仙，而B级鸡蛋则为10粒3令吉70仙，价格明显低于统制价的A级蛋每粒42仙和B级蛋每粒40仙，且记者到访时，存货已所剩无几。

价格波动取决农场价

有业者表示，随着斋戒月的结束，鸡蛋价格从本周开始已有所上涨，但他们强调价格的波动仍取决于农场提供的价格，有些地方的价格仍保持较低水平。

业者普遍认为，目前鸡蛋的供应量仍然充足，预计需要一到两个月的时间，鸡蛋价格才会恢复到以前的水平，而这次鸡蛋降价的情况并没有引发抢购现象。

业者透露，购买C级或以下鸡蛋的消费者主要是餐饮业者居多，特别是炒面或炒饭的熟食档，因为这些鸡蛋价格较便宜，有助于提高利润，但也不排除有家庭消费者购买。

CD蛋品质不一 难保新鲜度

他们补充，这些餐饮业者在使用时这类便宜鸡蛋时，通常需特别留意质量的问题，因为鸡蛋的尺寸不仅相对较小，新鲜度也较难保证。

其中一名不愿具名的蛋行员工透露，虽然C级或D级以下的鸡蛋价格便宜，但这些鸡蛋的品质可能较差。

他们还表示，由于价格便宜，消费者通常并不在意需要使用两颗鸡蛋才能达到平时A蛋的量。

斋戒月期间A蛋销量较高

然而，有业者说，一些餐饮业者为了方便统一料理的鸡蛋分量，即使C级以下的鸡蛋价格较便宜，也坚持使用同一款大颗鸡蛋。

例如，做“荷包蛋”或煎蛋时，D级以下的鸡蛋效果不好，因此业者们会继续使用A或B级的鸡蛋。

他也提到，在斋戒月期间，A级蛋的销量会较高，因为许多在斋戒月市集做“长型面包”（Roti John）的档口都需要使用更好的鸡蛋，进而出现这种另类现象。

大多数业者表示，由于鸡蛋有保质期，他们在进货时通常按平时的数量采购，销售情况也差不多，只是斋戒月期间，市场相对较冷清。

另一方面，部分业者透露，鸡蛋价格通常每周调整一次，然而由于当前的鸡蛋面临前所未有的过剩情况，因此价格不得不频繁调整，这让他们感到困惑，甚至面临亏损的风险。

黄亚瑞（瑞兴蛋行东主）：价格频变商家困扰

瑞兴蛋行东主黄亚瑞表示，目前的鸡蛋价格已达到最低点，不会再继续下跌，而剩余的货源也不多，预计这段时间的鸡蛋销售仍会低迷。

他指出，这次斋戒月鸡蛋供应量特别大，主要因为刚过了农历新年，接着是斋戒月和清明节，导致市场需求相对较低。

此外，他透露，过去鸡蛋价格每周只能调整一次，但现在市场情况变动迅速，价格常常每隔两三天就会调整一次，时而上涨，时而下调，导致商家面临很大的困扰。

他举例说，如果业者在鸡蛋价格略微上升时进货，但几天后价格下调，这就可能导致亏损。

无论如何，他解释，虽然商家都在进行促销抛售，但由于市场竞争激烈，鸡蛋品质参差不齐，消费者需要特别留意。

郑文辉（芙蓉公市鸡蛋贩）：宁卖质量更好鸡蛋

芙蓉公市鸡蛋贩郑文辉指出，目前他只销售A、B和甘榜蛋，而C级鸡蛋则视情况进货，由于担心D级以下的鸡蛋可能会太小或不新鲜，他干脆不进货这些鸡蛋。

他说，他的顾客主要是家庭主妇，买鸡蛋通常是为家里使用，因此她们偏好较大颗的鸡蛋，如果卖到较小颗的鸡蛋，顾客常常会抱怨，所以与其“赶客”，不如卖质量更好的鸡蛋。

据他了解，市面上的C级鸡蛋目前每托大约6令吉，而D级和E级鸡蛋每托大约4令吉。

他提到，尽管价格有所下降，但鸡蛋的销售并不热烈，而且他发现现在的消费者更倾向于少量购买，批量购买的顾客反而少了。

他认为，这是因为整体市场行情不景气，而芙蓉公市楼上原本有十多个档口卖鸡蛋，但现在只剩下两档，生意变得越来越难做。

李小姐（JTM Hoe Hin企业有限公司负责人）：销量没大幅增加

JTM Hoe Hin企业有限公司负责人李小姐表示，该商店主要以零售为主，因此鸡蛋的价格只有在批发商每周送货时，才会决定是否需要调整。

她说，鸡蛋的价格在过去两个星期比较便宜，而从这周开始稍微上涨，不过，尽管鸡蛋价格较低，但销量并未因此大幅增加，和平时的销售情况没有太大差别。

她指出，该店并没有因此调整进货量，并且相信鸡蛋价格会在未来几周内逐步恢复到正常水平。

此外，她还发现，一些做大炒生意的业者为了方便，依然选择购买一直以来使用的鸡蛋级别，并没有因为C级或D级鸡蛋便宜而做出改变。