劉漢貴：複製魚生餐成年菜 陸兆福祖父發揚撈生

（馬口17日訊）元宵節人人撈的七彩魚生，是由潮州人獨創，並由森州一名行動黨領袖的祖父發揚光大？

潮州人愛吃魚生

馬口潮州會館會長劉漢貴引述潮籍元老張金祥講述，元宵節七彩魚生撈生名菜是由於潮州人傳統愛吃魚生，而無意中成為新年名菜。

他說，多年前一家潮籍人用魚片調製美食過新年，一家人興高采烈圍桌品嚐，這時候，剛巧一名行動黨領袖的祖父經過看到這一幕，覺得菜式很新奇，因此複製魚生配料和做法，將它發揚光大，從此這道菜便大行其道，成為華人新年的撈生的應節名餚。

劉漢貴在元宵節代表會館到芙蓉送新年賀禮給潮籍元老時，張金祥向他們講述上述軼事，當天隨同劉漢貴的有該會總務謝徵勳和財政邱智華。

劉漢貴說，據張金祥透露，該名將七彩魚生髮揚光大的行動黨領袖，是陸兆福的祖父，當時他只是好奇複製潮州人的魚生餐自用，誰知道之後無心插柳柳成蔭。

潮州人年廿三才過完年

他說，張金祥也告知，其實潮州人慶祝新年並非元宵節過後就結束，反之，潮州人的新年是直到年廿三才算過完年，柔佛新山古廟慶祝神誕輪值潮籍人主辦時，多數選擇這個日子，多少與此有關。

他指出，潮籍人注重感恩，趁元宵節履行傳統習俗送禮給長輩已成慣例，因此當天也送禮給森美蘭潮州會館會長謝立意、顧問馬雅泉及馬口的黃炳霖。

當天，張金祥回贈1000令吉紅包給馬口潮州會館，並送一份年貨給他們當新年賀禮。