(芙蓉7日訊)麵粉多次漲價,售賣油條炸物的小販頂不住了,從1令吉起至1令吉50仙!
原材料價格一漲再漲,本地街邊小吃業者卻不乏選擇了自行吸納成本,薄利多銷。不過,售賣油條炸物的小販在面對面粉在短短半年時間,從一麻袋48令吉漲至72令吉,大感吃不消之下,唯有調整售價,起了50仙。
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《花城》社區報記者走訪了芙蓉市區一些街邊小吃攤位,發現一些小販沒有在成本水漲船高下,調整了售價;也有一些小販因在上半年調整了售價,所以便沒有打算在下半年再調價,主要是怕會嚇跑顧客。
●沉香2020美食中心前售賣油條炸物的檔主黃志權:
麵粉去年10月至今漲幅驚人 接獲消息下週還會漲
我所使用的25公斤裝麵粉在去年10月售價是48令吉,來到現今已經漲至72令吉,漲幅是驚人的,而且我已經接獲消息,麵粉在下週還會漲至85令吉。
除了麵粉,食油、芝麻、紅豆等等的價格也是漲了又漲,而我檔口所採用的是桶裝油不是包裝油。
我在今年3月已經有起了20仙,然而成本一直水漲船高,每週平均是額外開銷大概400令吉,現在已經來到每週要額外開銷500令吉,一個月的成本就需要多花2000令吉,這不是一筆小數目。
在難撐之下,我惟有在兩週前,再度調整了油條和其他油炸食物的價格,一律再起30仙,意味總共起了50仙。也就是說,我的所有油炸食物從3月前的1令吉,來到現今是1令吉50仙。
●花城小食檔(也稱林子祥檔口)檔主趙永慶:
調整價格怕會嚇跑顧客 選擇薄利多銷
我在三四個月前,已經把所有小吃調漲了10仙,現在雖然說7月會迎來新一輪漲價潮,但我不會再調整價格,就選擇薄利多銷,如果再起價,恐怕顧客都會被嚇跑。
很多東西是越來越貴,例如需要使用的塑料袋價格便起了30%至40%、一些食材價格近兩週也節節攀升、食油售價也是起了又起。不過,我覺得只要有生意做,不虧本,就沒必要再調整售價了。
●豆花豆漿檔主洪國耀:
選擇了吸納成本
我們在疫情爆發前,曾經調整過豆花和豆漿的價格,不過從行動管制令落實至今兩年多,雖然各種物品都陸續漲價了,但我們都沒有起價。
我們是選擇了吸納成本,目前豆花和豆漿售價是介於1令吉至2令吉之間。
●售賣街邊小吃女檔主阿祖安:
沒想到行管令解除後便百物漲價
之前行動管制令時期,物價都算是穩定,沒想到行管令解除後,便百物漲價,像肉雞、蔬菜、麵粉都在起價。
在行管令期間,我是在住家售賣的,上個月才開始擺檔售賣一些小吃如咖哩角、糕點、椰漿飯等等,之前能賺的利潤還算可觀,現在成本高漲下,就賺比較少,但我還沒打算起價,就先觀望這個月的物價是否還會上升多少,如果漲的離譜,就可能下個月再看如何調整售價。
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