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![NS03主文/年餅一分錢一分貨,顧客更著重性價比](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/01/ns03e4b8bbe69687efbc8fe5b9b4e9a5bce4b880e58886e992b1e4b880e58886e8b4a7efbc8ce9a1bee5aea2e69bb4e79d80e9878de680a7e4bbb7e6af94-1_marked1673093310.jpg)
(芙蓉7日訊)農曆新年近了,民眾都已經開始張羅年貨,其中年餅是新年必備的商品,業者指出,雖然經濟仍然低迷,但是消費者仍然注重過年,對年餅也較注重性價比,除了價格合理,味道相對要有一定的品質。
據《花城》社區報瞭解,冠病疫情趨緩,而且已經過渡至地方性流行病(Endemic)階段,民眾也不受限制。度過了兩年無法大肆慶祝新年的民眾,對於今年的新年也特別重視,包括在張羅年貨方面,即便經濟不景,但也希望根據能力辦到最好的年貨。
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此外,雖然近年來數字銷售平臺售賣各種各樣的貨物,包括年貨在數字平臺上也琳琅滿目,惟由於近年來,民眾對年餅的味道和品質有一定的要求,因此在門市銷售年餅的業者除了做熟客生意外,有的還提供免費試吃,讓顧客可以品嚐比較和選擇。
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業者:不受網臺競爭影響
業者指出,雖然有網絡平臺的競爭,但是整體而言,銷量還是比去年好,畢竟現在已經開放,不過確實有顧客購買的量比過去少,都是依據本身的經濟能力。而年餅方面則和去年沒有太大的差異,平均一罐介於20至25令吉,視年餅的原料而定。
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李鳳玲:賣家庭式製作年餅 味道更好
芙蓉公市美心糕檔李鳳玲說,已經陸續有顧客前來購買年餅,銷量比去年好一些,而且多數都是熟客,往年都一直會來光顧。無論如何,由於通貨膨脹的關係,可以觀察到顧客的消費習慣出現變化,有的會減少購買數量。
年餅的價格則與去年沒有太大的差別,她說,檔口目前一共有售賣30種年餅,每一種價格比去年起1令吉至最多2令吉,也需要視製作的原材料成本,但她售賣的年餅都是家庭式製作,所以在品質方面會比市場售賣的味道更好。
她指出,由於年餅可以提早購買,並有一定的儲存期,所以現在很多家庭式年餅製作已經收工,因為已經沒有接獲訂單了。
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劉曉琪:先品嚐才下單
Semua Snack糖果屋東主劉曉琪坦言,與其說消費者會比較年餅的價格貴或便宜,倒不如說他們希望找到性價比高的年餅,因為現在的人對食物有一定的要求,何況是一年一度的過年食品,更希望能找到價格合理且品質好的年餅。
她說,店內所售賣的年餅有家庭式製作及和廠家訂做,不過她對品質有一定的要求,在入貨之前會先品嚐,覺得滿意才會下單,因為顧客們也有同樣的心態,都希望購買的年餅都是好味道,而不是沒有香氣或口感不佳。
“很多顧客會進來看了價格後,會詢問為什麼年餅的價格會比其他的貴一些,而我會主動讓他們品嚐這些年餅,他們在品嚐後覺得味道比較好,所以都會捨得購買,畢竟一分錢一分貨。”
她指出,如今售賣的家庭式製作年價格介於每罐20至25令吉,但也要看年餅的原材料,比如杏仁餅一罐的價格可能會比其他的年餅更高一些,但也只是相差幾令吉而已。
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