环保从日常做起 厨余变酵素 家里少垃圾

分享站吸引社区加入

“协会成立初期只有数人，在经过推广后，吸引了有兴趣的人加入，并以举办分享站的方式，到万茂和日叻务等地区，鼓励市民制作酵素，除了能自用，也可以把酵素供应给协会，让协会能尽快达到净化水源的目标。”

她认为，只要家家户户都动起来，在芙蓉推广的净化水源项目很快能进行，而且也能让大家的生活环境更健康。

可除污驱虫泡脚

她说，酵素若好好运用在日常生活中，将协助减轻不少问题，果皮酵素有很好的去油效果，可以当作清洁剂，辣椒酵素能有效去除蟑螂、蚂蚁、壁虎和老鼠，姜及香茅酵素天天泡脚，能加强血液循环，以及减轻脚痛问题。

“我习惯用酵素清洗马桶，而且会把渣倒入马桶，清洗马桶的排水管，发酵足够的酵素渣，一碰触就会化掉，所以不需要担心导致马桶阻塞。”

她分享，她曾在皮肤发痒及有小刀伤时使用酵素，意外地发现酵素的神奇，叶子因为养分不多，所以无法制作成酵素，但花朵却有这份功能，在水果方面，黄梨是养分最多的水果，新年期间的柑皮也能留下做酵素，味道会非常香。

丁韦豪：发酵100天就能用 

秘书丁韦豪指出，酵素的制作方法非常简单，无论容器大小，只需要一份黄糖、10份清水、3份果皮，加入空桶存置100天，便能成为酵素，过程必须注意盖好容器，腐烂的果皮不能用，果皮尽可能切小才能更好发酵，一旦发臭就代表有问题不能再使用。

他说，没有被烹煮过的果皮和蔬菜，都能用来制作酵素，每个家庭只需把每天煮饭剩下的厨余制作成酵素，就能帮助减少垃圾。

“酵素有发酵的味道，刚开始使用的人，难免会不习惯，可以混合清水使用，效果一样很强，酵素的渣也能当成有机肥料。”

他说，也有人会用酵素为狗狗洗澡，特别是有皮肤病的狗狗，天然酵素将带来很好的效果，甚至还能减少狗狗身上的味道，也有饲主会给狗狗饮用。

他认为，协会之所以倡导家家户户使用酵素，因为当使用后，酵素会随着水管排到河流，便能达到净化水源的效果，而且接触水和空气的酵素会有更明显的效果，更重要的是还能通过自己使用，进而推广给身边的亲友，让更多人加入这个行列。

供饮用酵素材料有别

他说，酵素有分为可饮用和不能饮用，若饮用的酵素黄糖必须改成糖浆，也必须是新鲜干净的果皮，有改善体质的作用。

他指出，若使用酵素洗碗，可用一份洗碗剂，混合一份酵素及大量的水，也有酵素玩家会用酵素洗菜，有意者可尝试一盆水加1或2汤匙的酵素。