（芙蓉15日訊）夜幕降臨，華燈初上，街道兩旁擺著各類攤檔，小販有的炒著粿條，有的裹著薄餅或在蒸籠裡放上玉蜀黍，夜市裡的小販如常迎來了一晚的忙碌，但卻不是每一個晚上都能如常迎來人潮，或者說也不是每個地方的夜市，都能一如既往的生意興隆。
遇上冠病疫情的那幾年，芙蓉區更是陸續有數個夜市撐不下去而結業。森美蘭夜市小販小商公會會長拿督李中永受訪時直言，過去幾年因為冠病打擊，加上地點不理想以及一些販商選擇轉戰美食中心，以至於芙蓉數區的夜市被迫結業，如奧克蘭商業中心夜市、芙蓉文化街夜市和芙蓉公市夜市等。
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“做到不理想的那些我們就選擇結束，那些剩下的，其實整體表現都還不錯。”
美食中心攤檔固定安穩
他說，新開的夜市難以生存，其中原因與社會及市場的整體變化息息相關，而最明顯的就是芙蓉的美食中心近幾年如雨後春筍，也成為了夜市的“競爭對手”之一。
“美食中心越開越多，意味著有意投入小販行列的年輕人有更多的選擇，他們可以到美食中心租用攤檔，可以固定在那裡，又無需熱曬雨淋。同樣的，消費者也會有這樣的心態，因為美食中心多了，選擇自然更多。”
李中永：夜市販商可隨時“轉舵”
李中永提到，熟食業者的競爭向來比較大，但在夜市開檔營業的成本並不高，所以當“新手小販”入駐新夜市地點後，發現生意不理想，他們隨時都可以“轉舵”，比如轉行或到其他的地方營業。
“況且，我們也不可否認，美食中心的地理位置一般都挑在人潮較多的地方，新的美食中心不只是衛生，也更為方便，這對於創業的年輕人來說，無疑比日曬雨淋還要拿著貨物搬上搬下的夜市生活來得更有吸引力。”
夜市與夜市也會競爭
此外，他說，一週7天，每天都有夜市，要是同一天在其他地方開新夜市，很多小販都不會想要過去“開荒”，所以很多到新夜市營業的都是新的小販，有的還是來自雪隆的販商。
“同一天，兩個地方開夜市，就算地點不靠近也還是會有相互競爭的情況，首先就是有經驗或美食有口碑的小販分身乏術，維持在原地，導致新的夜市少了一些現有夜市的‘特色’，此外一些地點也不合適，因為人潮稀少很難經營。”
他舉例，每逢週六芙蓉新城都會有夜市，除了人潮多也人氣旺，是大家在週六想要逛夜市就會想到的夜市地點，所以當新的夜市開在其他區，就等於要和新城夜市“競爭”。
“開夜市的地點增加，但消費者的人數就是那麼多。況且，現有的夜市裡，那些有名的檔口基本上都已經是習慣了在一週7天裡固定去那7個地點營業，很難要他們換地方營業。”
聞名老字號結業 夜市失特色
他說，冠病疫情來襲後也讓不少小販改變了心態，特別是上了年紀的販商，有的早已選擇不做，孩子們又不願繼承衣缽，夜市裡一些聞名的老字號攤檔也就慢慢的一個一個消失。
“夜市裡原有的那些特色，慢慢地就不見了。年輕人不想繼承，也不鼓勵上了年紀的父母繼續日曬雨淋。其實有這樣的趨勢也很正常，畢竟年輕人也不會想要在夜市發展。”
不過，李中永強調，以目前而言，夜市並不是夕陽行業，一些本來就很旺的夜市地點，至今依然是非常的熱鬧。
許禮疊：芙公市夜市後勁無力
芙蓉公市販商公會主席許禮疊受詢時說，現在的美食市場很大，小販中心越開越多，對以美食為主要吸引力之一的夜市而言，是直接對手。
他指出，芙蓉公市在2022年初開始的夜市，初期反應很好，人潮很多，但是後勁無力，儘管曾經開到百多檔，最後還是在2022年杪結束。
“以前夜市可以買一些便宜又有趣的東西，然後人們也會逛夜市買小吃或晚餐。可是現在美食中心那麼多，他們的選擇性越多，就把當時的公市夜市襯托得越單調，況且在夜市用餐遇上雨天很狼狽，而美食中心完全沒有這樣的問題。”
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