镜头下的家乡故事｜舌尖上的武来岸

【石水烧鱼】碳火烧鱼 风味独特

除了这些餐厅提供各种菜色外，武来岸的烧鱼也有些名气，而最先开烧鱼店的，则是郭石水大哥。郭老原本是位胶农，1999年毅然转换跑道，尝试在他的胶园里养非洲鱼，并开了这家石水烧鱼店。没想到生意越来越好，后来为了扩充营业，迁到石哪督庙后山，在自己拥有而且比较大的地段继续营业。

新的地点有2个大鱼塘用来饲养非洲鱼，然而所产渔获却供不应求，还需从外购买。虽然面对碳的供应问题，郭大哥还是坚持用碳来作燃料。因为他相信，用碳来烧鱼，会比较到味。石水大哥的烧鱼生意还蛮不错，尤其是周末，更是应接不暇，闻名而来的客人也不少。

他的儿子郭子仪，女儿郭怡欢和儿媳妇，成了石水的好帮手。虽然石水大哥已近80岁高龄，但还是和妻子在烧鱼店负责杀鱼和做酱料。24年如一日，习惯性赤脚在烧鱼店忙里忙外。

村里目前已开多了数家烧鱼店，其中一家就在石水烧鱼附近，由一位姓叶的同乡开的，叫阿叶烧鱼。除了泰式烧鱼外，还有其他美味菜肴。餐厅边也有鱼塘，环境优美。

【泰国餐厅】泰妇掌厨 价格公道

村里有一位名叫阿诺的泰国妇女，20多年前嫁来这里，她入乡随俗，讲得一口流利的客家话和华语。她看到武来岸饮食业的潜能，约10年前，在大街往石哪督庙的进口处，开了一家武来岸东炎泰式料理餐厅（Broga Tomyam Mee）。

除了东炎面、黄梨炒饭、芒果饭和泰式奶茶外，还有当地人喜欢吃的板面和各种饮料等。根据网民的评述，普遍认为价格公道，还蛮受顾客的欢迎。

【丰鱼粥食】鲜鱼粥为主 环境优美

村里一对姐妹花，郑风琴和风群，2013年在离武来岸原住民村不远处，开了一家以特色鲜鱼粥为卖点的丰鱼粥食餐厅。

这对姐妹花，从前在加影一家制衣厂工作，10年前辞职后，回来家乡在自己的农耕地上，开了这家餐厅。姐姐风琴掌厨，妹妹风群打理店面，从零做起，如今已有一定的名声。

丰鱼粥食餐厅环境优美，有2个大鱼塘，鸟语花香，是大城市人远离尘嚣的好去处。每逢周末或假日，有可能还找不到位子呢。